Casa en la playa
Situado a orillas del lago de Hossegor, el restaurante Hortensias du Lac Beach House abre sólo para el almuerzo. Bajo la dirección del Chef Philippe Moreno, la carta propone tablas de embutidos ibéricos y especialidades vascas, así como pequeños platos como Croqu'Truffe, Bun Roll guacamole, Tomate à l'ancienne y Vitello Tonnato, para degustar sobre la marcha, con vistas al agua y a los pinos. Una cita sencilla y soleada.
- Ouvert de juin à septembre tous les jours de 12h30 à 14h30, sauf le lundi
- Les Hortensias du Lac, Hossegor
Una ubicación única frente al mar
Con sus grandes ventanales con vistas al lago y su aire contemporáneo, la Beach House es el lugar ideal en Hossegor para un almuerzo gastronómico o una copa con amigos o en familia. A la sombra de los pinos, su terraza, cerca del agua, revela un marco ligeramente escondido, íntimo y virgen. La cocina lleva la firma del Chef Philippe Moreno: directamente inspirada en su restaurante gastronómico, se presenta en fuentes y pequeños platos limpios y sabrosos. Es una forma de degustar la exigencia y la creatividad de un gran chef, en un ambiente más relajado y a precios más bajos. Aquí, la vista sobre el agua y el sol de las Landas se convierten en parte integrante de la experiencia.
Cocina sencilla y agradable
La Casa de la Playa también ofrece à Una comida para llevar al estilo picnic para los huéspedes del hotel, sencilla y fresca. Ensaladas coloridas, tablas de embutidos y quesos para compartir, productos selectos de la región de Las Landas y pequeños platos para llevar: Croqu'Truffe, Bun Roll con guacamole, tomate a la antigua, se pueden degustar en la terraza o para llevar, para vivir una experiencia más libre y espontánea. Es el lugar ideal para combinar las delicias gastronómicas con el arte de vivir a orillas del lago.
Los sabores de la tierra y el mar de las Landas
El Chef y su brigada celebran la riqueza de la región de las Landas y la abundancia de su litoral. Mariscos, sardinas y anchoas, se mezclan con los sabores de la tierra, la charcutería y los quesos locales. Cada bocado cuenta un poco de la cultura de las Landas: generosa, auténtica y profundamente apegada a su entorno natural.
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