Beach House
Die Beach House des Hortensias du Lac, eingebettet an den Ufern des Hossegor-Sees, kann zum Mittag- und Abendessen besucht werden. Unter der Leitung von Küchenchef Philippe Moreno bietet die Speisekarte ibirische Wurstplatten, baskische Spezialitäten und Tapas, Croqu’Truffe, Bun Roll Guacamole, alte Tomaten, Vitello Tonnato zum schnellen Genuss am Wasser und vor den Pinien. Ein sonniges und einfaches Treffen.
- Geöffnet von Juni bis September
- Zum Mittagessen von 12:30 bis 14:30 Uhr, außer montags
- Für das Abendessen von 19:30 bis 21:15 Uhr, täglich außer montags und sonntags
- Les Hortensias du Lac, Hossegor
Ein einzigartiger Ort am Wasser
Mit ihren großen Öffnungen zum See und ihrem zeitgemäßen Geist ist das Beach House die Adresse in Hossegor für ein köstliches Mittagessen, einen Aperitif bei Sonnenuntergang oder ein Abendessen mit Freunden oder Familie. Im Schatten der Pinien offenbart seine Terrasse, die dem Wasser am nächsten liegt, einen etwas versteckten, intimen und abgeschiedenen Ort. Die Küche trägt die Handschrift von Chefkoch Philippe Moreno: Direkt inspiriert von seinem Gourmetrestaurant, präsentiert sie sich in Form von Platten und kleinen, klaren und schmackhaften Gerichten. Eine Möglichkeit, die Raffinesse und Kreativität eines großen Kochs in entspannterer Atmosphäre und zu günstigeren Preisen zu genießen. Hier werden der Blick aufs Wasser und die Sonne der Landes zu integralen Bestandteilen des Erlebnisses.
Eine einfache und gesellige Küche
La Beach House hat auch ein Angebot. à zum Mitnehmen im Picknick-Format für Hotelgäste, ganz einfach und frisch. Farbenfrohe Salate, Wurst- und Käseplatten zum Teilen, schöne Produkte aus den Landes und kleine Teller für zwischendurch: Croqu’Truffe, Bun Roll mit Guacamole, alte Tomaten, können auf der Terrasse oder zum Mitnehmen genossen werden, für ein freieres und spontaneres Erlebnis. Der ideale Ort, um Genuss und Lebenskunst am Seeufer zu verbinden.
Die Aromen von Land & Meer aus den Landes
Der Küchenchef und seine Brigade zelebrieren den Reichtum des Landais-Terroirs und den Überfluss seiner Küste. Meeresfrüchte, Sardinen und Sardellen, vermischen sich mit den Aromen des Landes, Wurstwaren und lokalen Käsesorten. Jeder Bissen erzählt ein wenig von der Kultur der Landais: großzügig, authentisch und tief mit seiner natürlichen Umgebung verbunden.
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