Vue de la Beach House, sur le Lac marin d'Hossegor et les pins landais

Beach House

Nichée sur les rives du lac d’Hossegor, la Beach House des Hortensias du Lac se découvre au déjeuner uniquement. Sous l’impulsion du Chef Philippe Moreno, la carte se décline en planches de charcuterie ibérique et spécialités basques et petites assiettes, Croqu’Truffe, Bun Roll guacamole, Tomate à l’ancienne, Vitello Tonnato, à picorer sur le pouce, face à l’eau et aux pins. Un rendez-vous solaire et simple.

Un lieu unique au bord de l’eau

Avec ses grandes ouvertures sur le lac et son esprit contemporain, la Beach House s’impose comme l’adresse d’Hossegor pour un déjeuner gourmand ou un verre entre amis ou en famille. À l’ombre des pins, sa terrasse au plus près de l’eau révèle un lieu un peu caché, intime et préservé. La cuisine y porte la signature du Chef Philippe Moreno : directement inspirée de son restaurant gastronomique, elle se décline en planches et petites assiettes nettes et savoureuses. Une façon de goûter à l’exigence et à la créativité d’un grand chef, dans un esprit plus décontracté et à prix plus doux. Ici, la vue sur l’eau et le soleil des Landes deviennent des parties intégrantes de l’expérience.

Une cuisine simple et conviviale

La Beach House décline aussi une offre à emporter en format pique-nique pour les clients de l’hôtel, tout en simplicité et en fraîcheur. Salades colorées, planches de charcuterie et de fromages à partager, beaux produits des Landes et petites assiettes sur le pouce : Croqu’Truffe, Bun Roll au guacamole, tomate à l’ancienne, se savourent sur la terrasse ou à emporter, pour une expérience plus libre et spontanée. L’adresse idéale pour mêler gourmandise et art de vivre au bord du lac.

Les saveurs terre & mer des Landes

Le Chef et sa brigade célèbre la richesse du terroir landais et l’abondance de son littoral. Les produits de la mer, sardines et anchois, se mêlent aux saveurs de la terre, charcuteries et fromages locaux. Chaque bouchée raconte un peu de la culture landaise : généreuse, authentique et profondément attachée à son environnement naturel.