Sommerliches Mittagessen und Gourmet-Fingerfood mit Blick auf den See, im Schatten der Pinien von Chef Moreno
Bei Aux Hortensias du Lac setzt sich die Lebenskunst außerhalb der Mauern fort. Der Chef Philippe Moreno hat ein raffiniertes Picknick kreiert, das darauf ausgelegt ist, inmitten der Natur und im Herzen der Landschaft von Les Landes genossen zu werden. Der großzügige und elegante Korb vereint exklusive Kreationen, Inspirationen vom Markt und lokale Produkte, die auf dem Sand, am Seeufer oder im Schatten der Pinien verzehrt werden können.
Tagsüber ist es eine köstliche Auszeit an der frischen Luft, ideal, um Hossegor und seine Umgebung zu erkunden. Bei Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich der Korb in ein ländliches Picknick mit subtilen Kombinationen, Speisen zum Teilen und goldenem Licht, das sich im Wasser spiegelt. Ein exklusives Erlebnis, um die Gastronomie des Küchenchefs in der wilden und unberührten Natur der Landes zu genießen.
Picknick & Aperitif im Freien
Nichts geht über ein Picknick, um die Kunst des Lebens im Landes-Stil voll und ganz zu genießen. Wir bieten Ihnen ein Aperitif-Korb-Set an, das darauf ausgelegt ist, inmitten der umliegenden Natur genossen zu werden. Nehmen Sie Ihren Korb mit und suchen Sie sich den idealen Ort: am Strand des Sees, im Schatten der Kiefern oder beim Sonnenuntergang mit Blick aufs Wasser. Abends wird der Aperitif zu einer Auszeit an der frischen Luft: Spiegelungen auf dem Wasser, leichte Brise, das Flüstern der Kiefern – eine intime und herzliche Atmosphäre, um den Moment zu verlängern.
Das Terroir der Landes
Dieses Picknick trägt die Handschrift von Chefkoch Philippe Moreno, gebürtig aus Marseille. Nach mehr als zehn Jahren an der Seite des dreifach mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Gérald Passedat im Petit Nice leitet er heute die Küchen des Hortensias du Lac. Er konzipiert eine gesellige Auszeit: Jeder Korb ist zum Teilen gedacht. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte und raffinierte Kombinationen. Mittags präsentiert sich der Korb leicht und sonnig: die Frische der Produkte, kleine Häppchen zum Teilen und die Einfachheit eines Mittagessens im Grünen, am Ufer des Sees, im Schatten der Pinien. Zum Aperitif gibt es Weine aus Fontenille oder Champagne Veuve Clicquot, dazu eine Wurstplatte, gereifte Käse, Foie Gras... Abgerundet wird das Ganze mit einer Decke und zwei Plaids, um den Genuss bis in den Abend hinein in aller Ruhe zu verlängern.
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